Oppskrift på blomkålvinger i airfryer
Disse blomkålvingene er sprø på utsiden og møre på innsiden. Etter at de er ferdig steikt i airfryeren bruker jeg Teriyaki saus søt og smakfull på toppen og gir en umami smak
Du trenger mindre enn 10 ingredienser for denne oppskriften på blomkålvinger.
Blomkålsbuketter – Et blomkålhode bør gi deg omtrent 10 til 12 biter.
Skjær av bunnen på blomkålet. Skjær deretter gjennom stilkene til de allerede separerte bukettene.
Ingredienser
Liste over ingredienser for blomkålvinger i airfryer med teriyaki-saus:
- 1 blomkålhode, skåret i små buketter
- 125 g hvetemel
- 1 dl blandingskrydder (for eksempel ristede hvitløk og urtekrydder eller grønnsaksbuljong)
- 240 ml plantebasert melk (for eksempel soyamelk)
- 240 ml teriyaki-saus
- Chilipepper eller cayennepepper (valgfritt), etter smak
- Olje eller matlagningsspray, til pensling
Du kan justere mengden av ingrediensene etter ønske og smak, samt tilpasse oppskriften til dine egne preferanser.
Fremgangs måte
- Forbered ingrediensene: Skjær blomkålen i små buketter og mål opp de andre ingrediensene. Ha alt klart før du begynner å lage oppskriften.
- Forvarm : Still airfryer til 200 grader Celsius. Dette sikrer at blomkålsbukettene blir sprø og gylne.
- Lag røren: I en bolle, bland sammen hvetemel, blandingskrydder og plantebasert melk til du får en jevn røre. Tilsett eventuelt chilipepper eller cayennepepper for litt ekstra krydder.
- Dypp blomkålsbukettene i røren: Sørg for at hver bukett er godt dekket av røren. Rist av overflødig røre for å unngå klumper i airfryeren.
- Plasser blomkålsbukettene i airfryeren: Plasser blomkålsbukettene i kurven eller skuffen. Pass på å holde litt avstand mellom hver bukett, slik at de blir jevnt stekt og sprø.
- Stek blomkålvingene: Stek dem i ca. 15 minutter, eller til de er gylne og sprø. Rør om halvveis for å sikre jevn steking.
- Varm teriyaki-sausen: Varm teriyaki-sausen i en liten kjele eller i mikrobølgeovnen.
- Pensle eller dypp blomkålsbukettene i teriyaki-sausen: Når blomkålvingene er ferdig stekt,kan du pensle eller dyppe dem i teriyaki-sausen.
- Server: Server blomkålvinger varme sammen med en skål med dip
