Veganske muffins med banan og sjokolade
Disse veganske muffinsene med banan og sjokolade er enkle å lage og smaker fantastisk! Bananene gjør muffinsene naturlig søte, mens kakaopulveret og sjokoladebitene gir en deilig sjokoladesmak.
Veganske muffins med banan og sjokolade
Ingredienser:
- 2 modne bananer, most
- 80 ml kokosolje, smeltet
- 120 ml agavesirup eller lønnesirup
- 60 ml plantebasert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 240 g hvetemel
- 50 g kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 100 g sjokoladebiter (vegansk)
Fremgangsmåte:
- Forvarm ovnen til 180 grader og plasser muffinsformer i en muffinsbrett.
- I en stor bolle, bland sammen moste bananer, smeltet kokosolje, agavesirup eller lønnesirup, plantebasert melk og vaniljeekstrakt.
- Tilsett hvetemel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. Rør til alt er godt blandet.
- Brett forsiktig inn sjokoladebiter i røren.
- Fyll muffinsformene ca. 3/4 fulle med røren.
- Stek muffinsene i 18-20 minutter.
- Avkjøl muffinsene i muffinsbrettet i 5 minutter
| Næringsinnhold per muffins | |
|---|---|
| Kalorier | 250 kcal |
| Fett | 12 g |
| – mettet fett | 9 g |
| Karbohydrater | 35 g |
| – sukkerarter | 18 g |
| Protein | 4 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Salt | 0.25 g |
Disse sjokolade muffinsene med banan er enkle å lage og har ingredienser som er lett tilgjengelige. Server disse deilige muffinsene til kaffen, som en dessert, eller som snacks. De vil garantert bli en hit blant både veganere og ikke-veganere.